Microorganismele sunt paraziți, Indicații clinice
Bacteriile sunt prieten sau dușman?
Notificare pentru conectarea cu link-ul extern de pe site-ul Dr. Sunteți pe cale să părăsiți site-ul Dr.
Dacă doriți să continuați cu acest site extern, faceți clic pe Continuați. Aceste link-uri vă sunt prezentate doar ca avantaj și includerea oricărui link nu implică sustinerea Dr.
Infectii cu transmitere sexuala (ITS)
Alimentele cu cel mai mare risc în toxiinfecțiile alimentare Alimentele cu cel mai mare risc în toxiinfecțiile alimentare Toxiinfecția alimentară este cauzată de consumul de alimente care au fost contaminate cu bacterii și toxine ale acestora. Cu toate acestea, există anumite alimente care prezintă un risc mai mare de a genera toxiinfecție alimentară decât altele.
Carnea crudă poate conține bacterii, cum ar fi Microorganismele sunt paraziți. Prin procesul de preparare termincă gătire se distrug aceste organisme dăunătoare. Mare atenție, însă, carnea poate deveni contaminată din nou, dacă nu este manipulată și depozitată corespunzător.
Carnea de pui și a altor păsări de curte poate conține bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella, Listeria și Campylobacter. Doar spălarea cărnii înainte de preparare nu este o măsură suficientă pentru eliminarea bacteriilor. Acestea sunt distruse numai dacă gătești puiul la temperatura potrivită, minimum 74°C.
Fructele de mare crude pot conține bacterii care pot fi distruse doar prin gătire. Ouăle și produsele din ouă — Ouăle proaspete, chiar și cele care au coaja curată și necrăpată pot conține bacterii precum Salmonella, care pot provoca toxiinfecție alimentară.
Pentru a preveni toxiinfecția alimentară, păstrați ouăle la frigider și gătiți-le până când gălbenușul devine ferm. Nu lăsa mâncărurile pe bază de ouă și nici ouăle care nu s-au consumat la o masă la temperatura camerei, ci pune-le la frigider și consumă-le în maximum 3 zile. Laptele, brânza și produsele lactate — Laptele crud, precum și brânzeturile făcute din lapte crud pot conține E. De aceea, este important să te asiguri că laptele a fost pasteurizat, eliminând astfel microorganismele sunt paraziți dăunătoare.
Fructele proaspete și microorganismele sunt paraziți pot intra în contact cu bacteriile dăunătoare din mai multe surse: de la solul și apa care pot fi contaminate, de la lipsa unei rigori de igienă în bucătărie, de exemplu tocătorul de lemn pe care sunt tăiate.
Spală toate produsele sub un jet generos de apă înainte de consum, inclusiv produsele cultivate acasă sau cumpărate de la magazine alimentare sau de la piață.
Fiecare dintre produse are un anumit prag termic la care sunt distruse bacteriile patogene. Iată care sunt acestea: pentru carne de pui: 74°C pentru carne tocată de porc, vită, miel: 63°C pentru bucăți mari de carne de vită, porc și miel: 71°C pentru pește: 63°C pentru ouă: 71°C În concluzie, spală-te bine pe mâini și microorganismele sunt paraziți bine produsele înainte de a le consuma, respectă condițiile corecte de păstrare a alimentelor înainte și după gătire și, nu în ultimul rând, prepară alimentele la temperaturi optime pentru eliminarea bacteriilor.
Responsabilitatea unei stări de sănătate optime este și contribuția ta, pentru că starea de bine depinde de tine!
Cum putem reduce prezența bacteriilor în industria alimentară?
Citiți cu atenție prospectul și informațiile de pe ambalaj. Cereți sfatul medicului sau farmacistului. Nicolae CaramfilEt.