Ciuperci in otet. Ciuperci întregi, ml – Homegarden
CIUPERCI MARINATE
Portii: 2 borcane de ghebe marinate Ingrediente - savoriurbane. Cum se curăță ghebele?
De ce se opăresc ghebele opintici, popinci? Ghebele au picioruș destul de fibros care trebuie scurtat până aproape sub pălărie.
Video util
Se folosește un cuțit bine ascuțit pentru ciuperci in otet operațiune. Apoi se clătesc bine cu apă rece și se scurg. În mod special ghebele trebuie opărite înainte de a fi marinate sau transformate în zacuscă.
De ce?
Pentru că au o substanță mucoasă care se îndepărtează doar prin fierbere. Se pune la fiert o oală mare cu apă iar când aceasta clocotește se cufundă ghebele în ea.
Se lasă la fiert minute apoi se scurg de apă. Cele 3 minute se calculează din momentul în care ghebele încep să fiarbă în masă, nu de când se pun în oală!
Account Options
Am văzut că unii nu au înțeles acest aspect și am vrut să fie limpede. Cum se face marinada picantă pentru ghebe murate?
- Ciuperci în oțet balsamic, ruladă de carne și roșii uscate la soare
- Papilom cu negi
- Cum se face reteta perfecta de Ciuperci marinate pentru iarna: Ciuperci marinate pentru iarna Se aleg ciuperci sanatoase si fara viermi verificati-le foarte bine.
- Ciuperci - Traducere în spaniolă - exemple în română | Reverso Context
Se pun la fiert cei ml de apă împreună cu sarea, zahărul, boabele de piper și prevenirea necrozei de muștar. Puteți pune și o foaie de dafin dar Veve nu a pus schimbă gustul acestor ghebe murate.
Cele mai populare retete
Se lasă să clocotească 5 minute. Spre final se pune oțetul și se mai fierbe marinada alte 2 minute cât să iasă mirosul înțepător.
Se pregătesc cățeii de usturoi decojiți dar lăsați întregi. Se sterilizează borcanele ciuperci in otet capacele așa cum am explicat aici. Cum se pun aceste ghebe marinate în borcane?
Caută în ofertă ingredientele
Ghebele opărite și scurse se așază în borcane iar printre ele se pun cățeii de usturoi câte 10 în fiecare borcan. Borcanele cu ghebe se pun pe o tavă metalică care să preia șocul termic. Peste ciuperci se toarnă marinada picantă fierbinte cu tot cu boabele de piper și se muștar.
Aceasta trebuie să acopere bine ghebele. Imediat se înșurubează capacele. Se verifică dacă sunt închise ermetic prin clătinarea borcanelor — vedem dacă picură sau nu zeama din ele.